Aveleda Castas e a Natureza no Copo
08 May 2025 / Vinhos
Na Quinta da Aveleda, cada vinho nasce de um compromisso com a natureza.
A gama Aveleda Castas reflete essa relação íntima com a natureza, onde o respeito pelo solo, a valorização da biodiversidade e a atenção ao detalhe juntam-se para dar origem a vinhos brancos autênticos.
Com base em castas emblemáticas da Região dos Vinhos Verdes, como a casta loureiro e a casta alvarinho, esta gama mostra como o equilíbrio entre tradição e sustentabilidade resulta numa experiência única no copo.
Neste artigo vai poder descobrir como a sustentabilidade e o terroir se revelam em cada vinho
Vinhas tratadas com Atenção e Respeito
A atenção ao detalhe colocada em cada etapa da vinha reflete a dedicação e cuidado em tudo o que criamos. Na Aveleda, a densidade de plantação é intencionalmente mais elevada, o que significa menos frutos por planta e uvas com maior concentração de açúcares e compostos aromáticos.
O solo, cuidadosamente protegido, ajuda a reter o calor junto às raízes, favorecendo uma maturação mais precoce e equilibrada.
Este modelo de viticultura permite extrair o melhor da região, com práticas que mantêm o ecossistema ativo e saudável:
● Distância reduzida entre videiras
● Menor produção por planta, com frutos mais intensos
● Preservação do solo e biodiversidade local
● Maturação natural e ideal antes das chuvas de outono
Cada passo é dado com consciência ambiental, reforçando a ligação entre o vinho e a sua essência. A Aveleda possui uma equipa de especialistas e profissionais altamente qualificados. Acompanham meticulosamente cada etapa do ciclo da vinha, e valorizam cada bago que entra na adega. A nossa mestria começa aqui.
Embalagens Mais Leves e Amigas do Ambiente
A atenção à sustentabilidade estende-se também ao packaging. Em 2024, a Aveleda implementou mudanças nas garrafas e caixas da gama Castas.
As novas embalagens são mais leves, fáceis de reciclar e com menor impacto no transporte, reduzindo a pegada de carbono sem comprometer a proteção do vinho. Entre as melhorias introduzidas:
● Redução do peso das garrafas
● Utilização de materiais recicláveis
● Otimização logística com novas caixas de transporte
● Menor emissão de CO₂ associada à distribuição
Este compromisso ambiental reflete-se em cada detalhe, da vinha ao produto final.
A Frescura Vibrante do Loureiro
O Aveleda Loureiro é produzido a partir da casta loureiro, uma das mais expressivas da região. Com origem em solos graníticos e arenosos, revela notas de toranja, lima e jasmim, com uma textura mineral que lhe confere frescura e leveza. A fermentação a temperaturas controladas e o estágio com borras mantêm a pureza dos aromas.
A frescura natural deste vinho combina com pratos leves e de perfil aromático:
● Marisco
● Sushi e peixe branco
● Saladas frescas ou com fruta
É um vinho pensado para ser bebido jovem, com toda a vivacidade e elegância que definem a casta loureiro.
Esta variedade mostra-se exuberante nos aromas e subtil na acidez, sendo uma escolha frequente entre os apreciadores de vinhos brancos frescos e aromáticos.
O Carácter Elegante do Alvarinho
Já o Aveleda Alvarinho apresenta uma expressão mais estruturada e profunda. Produzido a partir de uvas da casta alvarinho, este vinho destaca-se por aromas subtis de flor de laranjeira, lima e frutos tropicais.
A textura é aveludada, com um final longo e harmonioso que o torna ideal para pratos com maior intensidade.
Entre os elementos que tornam este vinho especial:
● Vindima noturna, para preservar frescura
● Fermentação a baixas temperaturas
● Estágio em inox com borras em suspensão
● Perfil evolutivo, com bom potencial de envelhecimento
Este carácter torna-o versátil à mesa, sobretudo com pratos como salmão grelhado, espargos ou legumes gratinados.
A casta alvarinho é reconhecida pela sua capacidade de envelhecer bem em garrafa e pela estrutura que oferece ao vinho, mantendo sempre a frescura típica da região.
Éuma das castas mais nobres do país e uma referência incontornável no universo do Vinho Verde.
O Equilíbrio Natural do Loureiro e Alvarinho
O Aveleda Loureiro & Alvarinho é a prova de que estas duas castas se complementam de forma harmoniosa. A casta loureiro contribui com aromas florais exuberantes, enquanto a casta alvarinho acrescenta corpo, textura e suavidade. O resultado é um vinho equilibrado, versátil e com grande frescura.
O perfil aromático combina:
● Flor de sabugueiro e maracujá
● Notas cítricas equilibradas
● Toque tropical e textura cremosa
A combinação destas duas castas é explorada com maior detalhe na explicação sobreas diferenças entre Loureiro e Alvarinho, onde se percebe como o contraste entre ambas dá origem a vinhos tão distintos e complementares.
Castas que Refletem a Identidade da Região
A gama Aveleda Castas representa uma escolha clara por vinhos com identidade. Vinhos que respeitam a origem, que valorizam o terroir e que chegam ao consumidor com autenticidade e transparência.
Este cuidado constante com a produção, desde a vinha até à embalagem, faz parte de uma abordagem sustentável integrada, pensada em cada etapa.
Durante a vindima, esse cuidado ganha ainda mais relevância. A atenção à preservação do ambiente, à frescura da uva e à qualidade do processo produtivo são fatores que, em conjunto, definem o estilo da Aveleda.
Essa abordagem à vindima sustentável mostra como a tradição pode caminhar perfeitamente ao lado da responsabilidade ambiental.
Publicado por Aveleda